Czarne oliwki – właściwości i wpływ na zdrowie
Czarne oliwki dzielą się na naturalnie dojrzewające oraz sztucznie czernione (utleniane). W praktyce najwięcej nieporozumień dotyczy tych drugich: wyglądają podobnie, ale potrafią różnić się składem, zawartością soli i dodatków technologicznych. Dobrze dobrane czarne oliwki mogą być sprytnym elementem zbilansowanej diety: dostarczają jednonienasyconych tłuszczów, związków fenolowych i mikroelementów, a…
Czytaj dalej
